本日、味噌づくり体験をしました。
芋慶さんから、味噌の色は3種類あることや、種類別に、味噌ができるまでの期間を教えてもらいました。
「みそって、できるまでに 長い時間が かかるんだね〜！」
「ぼくのお家は、しろいろのみそしる！」
など、いろいろな発見をしていましたよ！
今年は豆味噌と米味噌の2種類を作ります。
まずは味噌のもととなるものを、潰していきます！
豆味噌チームは潰すのに力がいるため、「てがいたい〜！」「たいへんだ〜」と根気強く頑張ってくれていました。
米味噌チームは軽く触るだけで、ホロホロと味噌のもとがくずれるので「なんか不思議な感じ！」とあまり触る機会のない感触を、楽しむ様子がありました！
潰した後は、塩水をかけて、水分がなくなるまでこねて完成です！
完成させた後は、味噌汁の試飲がありました！
「あったまる〜！」「おいしいね」「おかわりはあるかな？」と頑張った後に味噌汁を飲んで、ホッと温まりましたよ。
本日、味噌のおみやげを持ち帰っています！
ぜひ、お家でお話聞いてみてくださいね。